PASSIONE PER IL PANE
Sforniamo pane, dolci e focacce fresche tutti i giorni.
Il pane della Spiga d'Oro è il frutto di una lunga esperienza e ricerca su impasti, lievitazioni, farine e tecniche di panificazione portata avanti nel laboratorio interno. Viene prodotto utilizzando antiche varietà di grano e di farine (bianche e nere), la cui qualità è frutto dell'impegno e della passione di un'intera piccola filiera, perfettamente tracciabile dal grano coltivato al pane che troviamo in tavola. Impasti ad elevata idratazione e a lunga lievitazione regalano un pane leggero e morbido utilizzando lievito fresco, acqua, sale e farina per una massima fragranza e croccantezza.